端午假期“上大分”！“青岛啤酒交易所”何以出圈？

刚刚过去的端午假期，台东步行街的“青岛啤酒交易所(jiāoyìsuǒ)”火爆出圈，不仅吸引了许多市民游客的目光，相关话题也成为各大(gèdà)社交媒体平台的顶流。这台高达3米、360度环绕的巨型智能啤酒柱成为绝对焦点，售卖的不只是(zhǐshì)冰爽的青岛啤酒，更是(gèngshì)一场全民参与(cānyù)的“啤酒股市”实时博弈——消费者每(měi)一次扫码购买，都直接影响着30种啤酒的实时价格涨跌。6月3日，青岛早报(zǎobào)记者(jìzhě)采访了“青岛啤酒交易所”幕后团队，端午假期，该“交易所”日均客流量超万人次，单日啤酒销量突破120万毫升，为岛城文旅消费市场注入新活力。 台东(táidōng)步行街的“青岛啤酒交易所”火爆出圈。 30种啤酒(píjiǔ)实时更新“行情” 6月3日，记者走近“青岛啤酒交易所”，发现这座银灰色圆柱形酒柱科技感十足，环形电子屏上跳跃着不同口味啤酒的名称、实时价格(jiàgé)和随时(suíshí)变动的成交量。这里不仅有四厂鲜(xiān)啤、青啤原浆、青岛纯生、青岛白啤、青岛黑啤，还有荔枝、蜜桃(mìtáo)、葡萄(pútáo)、百香果等口味的果啤……30种啤酒价格涨涨跌跌、实时更新着“行情”。 记者看到，市民和游客参与“交易”的过程既便捷又有趣，先取(xiānqǔ)杯子再扫码，然后(ránhòu)即可自己接酒(jiējiǔ)。当一杯啤酒接完，“交易所”实时显示的“行情”便会(biànhuì)发生变化，让人们在享受啤酒的同时，感受着“啤酒股票”交易的乐趣。 “这款(kuǎn)荔枝味的啤酒刚才9元一杯(yībēi)，500毫升，我犹豫了一下，转眼就涨到9.5元一杯了！”市民张先生紧盯屏幕，果断(guǒduàn)扫码接了一杯，“太有意思了，买杯啤酒感觉像(xiàng)在盯着股票的大盘，得眼疾手快买入才行！” 来自浙江的游客李女士则得意地展示(zhǎnshì)手机支付记录：“我买的百香果味的啤酒，刚买完后面就(jiù)有人跟单(gēndān)，眼看着它飘红小涨，比单纯喝啤酒带劲多了！” 现场不少市民和游客表示，通过社交媒体平台看到了“青岛啤酒交易所”，被这种新颖的销售方式(fāngshì)所吸引，专门来到台东步行街(bùxíngjiē)消费体验，不仅(bùjǐn)品尝了青岛特色啤酒，还感受到价格变动带来的惊喜与挑战。 端午假期的“青岛(qīngdǎo)啤酒(píjiǔ)交易所”，已经让许多人慕名而来，新奇有趣的喝酒模式，给岛城的青岛啤酒“金字招牌”上了大分。 “青岛啤酒交易所”吸引(xīyǐn)许多市民游客光顾。 动态定价(dìngjià) 10分钟刷新一次 这套(zhètào)如同“啤酒(píjiǔ)股市”的(de)创新玩法，核心在于其独特的动态(dòngtài)定价机制。“青岛啤酒交易所”由青岛棋盘(qípán)格实业有限公司打造(dǎzào)，“青岛啤酒交易所”负责人李潮介绍，交易所的后台系统每10分钟(fēnzhōng)进行一次数据清算。“就像真实股市，某款啤酒在这10分钟内买的人越多，需求越旺，下一时(shí)段它的单价就自动上调，如同股票上涨；反之，如果买的人少，价格就会回落。”李潮表示，它所设置的涨跌机制是借鉴股市中的部分规则(guīzé)，例如给啤酒设置涨跌限制，涨跌的最高幅度分别为10%，每天营业时，啤酒的价格统一调到基准价格，啤酒价格上涨时显示红色，啤酒价格下跌时显示蓝色。 端午假期，口味清甜(qīngtián)的果味精酿成为当之无愧的“绩优股”。“百香果和荔枝是(shì)绝对的‘龙头股’，假期人气爆棚，价格一路看涨，不少90后、00后的消费者都喜爱购买这类度数较低的果味啤酒。”李潮说，高峰时段，部分热门口味因购买量激增，价格涨幅甚至一度突破20%，逼近每杯15元。相比之下，口感醇厚的黑啤略显“低迷”，但依托其品质基础，“股价(gǔjià)”最终稳定在(zài)合理(hélǐ)区间(qūjiān)。据了解(liǎojiě)，所有啤酒的初始定价在每杯9元左右，在“涨停跌停”机制下，价格通常在每杯7元至15元间理性波动(bōdòng)。 人们在(zài)“交易所”排队打酒。 吸引巨大客流 考验技术(jìshù)支撑 这个充满金融趣味的(de)(de)啤酒消费新场景，灵感源于一次(yīcì)考察。“我们在外调研时看到了自助打酒(dǎjiǔ)(dǎjiǔ)机，觉得它打酒方便，但趣味性不足。我们经过讨论，觉得可将它改造一下，放到青岛的一个人流量大的地方，让它与(yǔ)青岛的啤酒元素相互融合(rónghé)，产生共鸣。”李潮介绍，团队随后创新融合了类似“股票交易所(jiāoyìsuǒ)”的互动模式，并结合青岛本土特色，最终诞生了这款独特的圆柱形、360度环绕的“啤酒交易所”形态。“我们大约是今年4月份敲定的方案，然后用了25天左右时间设计、开工，赶在端午节(duānwǔjié)假期将它推出。建成后，它直观的环形屏幕(píngmù)和实时跳动的数据，营造出强烈的交易所沉浸感，让消费者自然代入‘操盘手’角色。”李潮说。 最近几天，“青岛啤酒(píjiǔ)(píjiǔ)交易所”创新的(de)形式吸引了巨大客流，但也对技术支撑提出考验。李潮坦言(tǎnyán)，“交易所”开业初期遭遇(zāoyù)过信号不稳、支付卡顿甚至后台短暂“熔断”的情况。“因为假期台东步行街人流量太大，我们(wǒmen)一直在紧急扩容信号、优化系统，确保这场‘啤酒股市’交易畅通无阻。”经过种种努力，运营团队不断克服困难，维护着“交易所”平稳有序发展。此外，运营团队对啤酒的品质把(bǎ)控(kòng)严格，所有啤酒均来自青岛啤酒正规渠道，确保消费者买得安心、喝得放心。 “记得6月(yuè)1日那天，‘交易所(jiāoyìsuǒ)’营业到凌晨12点半才结束，其间陆续有消费者过来购买，但所有啤酒(píjiǔ)都已售罄。”李潮说，端午假期，“青岛啤酒交易所”日均客流量超万人次(wànréncì)，单日啤酒销量突破120万毫升。 各款啤酒的价格有涨有跌(diē)。 新地标(dìbiāo)带动街区整体消费 端午假期期间(qījiān)，这个别具创意的“交易所”不仅为消费者提供了独特的啤酒购买体验，也为台东步行街增添(zēngtiān)了新的活力。自(zì)5月30日试运行以来，原浆、果啤等特色(tèsè)品类最受欢迎。交易所采用动态定价机制，每10分钟根据销量调整价格，既增加(zēngjiā)了互动性，也优化了供需匹配。 “这一创新文旅项目旨在(zhǐzài)将百年啤酒文化与现代消费体验深度融合，进一步丰富台东步行街的(de)业态布局。”台东步行街管委会分管负责人郭强说。郭强表示，作为山东省唯一的“全国示范步行街”，台东近年来持续强化青岛啤酒元素(yuánsù)，推动商旅文融合发展(fāzhǎn)。“青岛啤酒交易所(jiāoyìsuǒ)”的设立，正是台东步行街“啤酒IP”战略的重要延伸(yánshēn)，也是街区“特色化、智慧化、年轻化”发展的重要尝试。 此次“交易所”概念借鉴了金融市场的(de)互动玩法(wánfǎ)，通过实时变动的“啤酒(píjiǔ)股价”和趣味接酒方式，让(ràng)消费者在沉浸式体验中感受青岛啤酒的多元魅力，有效充实了街区的年轻化、数字化消费场景，也带动周边餐饮、文创消费，助力商圈整体增长。 可以说，“青岛啤酒交易所”的(de)成功试水，为(wèi)青岛文旅产业提供了创新范本。这个将“啤酒+金融”巧妙融合的空间，引领了沉浸式消费的新潮流(xīncháoliú)。“未来，台东步行街将继续探索更多(duō)数字化互动体验，打造更多具有吸引力(xīyǐnlì)和影响力的文化消费新地标，为广大市民和游客提供更加丰富、优质的旅游(lǚyóu)体验，助力青岛文旅产业高质量发展。”郭强说。 端午假期，台东步行街的“青岛啤酒交易所”火爆出圈，相关话题也成为各大(gèdà)社交媒体平台的顶流。许多网友都为这个创意满满的“青岛啤酒交易所”点赞，甚至有不少外地游人表示看到(kàndào)它(tā)的视频(shìpín)后，一定要来一次青岛。 网友(wǎngyǒu)“甜甜爱喝酒”：青岛人喝啤酒喝出了新高度！一定要去青岛尝一尝(chángyīcháng)！ 网友“等风(fēng)也等你”：希望这个啤酒交易所也能在我们老家开一个。 网友(wǎngyǒu)“爱吃肉的瘦子”：端午假期没赶上，放暑假时有必要(bìyào)带孩子去青岛玩玩了，我正好体验下“啤酒股票”交易。 网友“被风吹过的(de)胶州湾”：有想法！有创意！身为青岛(qīngdǎo)人，很自豪，我们的青岛啤酒又让更多友人知道了！ （青岛早报(zǎobào)/观海新闻）